单项选择题
仙人掌有些苦味，在加工时要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡（），或用水焯一下，再用清水漂洗，就可以去掉苦味。
A、5～10min
B、10～15min
C、10～20min
D、20～30min
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单项选择题
油麦菜，别名春菜，为（）科、莴苣属植物，原产地为中海沿岸。
A、菊
B、十字花
C、禾本
D、车前 -
单项选择题
诸葛菜，别名二月兰，为（）科、诸葛菜属二年生草本植物，原产我国东北和华北地区。
A、菊
B、十字花
C、禾本
D、车前 -
单项选择题
白茎千筋京水菜，别名水晶菜，为（）科、芸薹属植物，原产于日本。
A、菊
B、十字花
C、禾本
D、茄
