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判断题
人体血液和组织中的脂肪酸大多是长链脂肪酸，短链脂肪酸和中链脂肪酸较少。
【参考答案】
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组成天然脂肪的脂肪酸种类很多，其主要作用是能量提供和增加基础代谢。
判断题
食物中所含的脂类物质约95%都是脂肪，5%是其他脂类。
判断题
脂肪是一种密度极低的物质。
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