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单项选择题
羊的性情说法不正确的是（）
A.公羊比母羊温顺
B.去势的公羊比未去势的公羊温顺
C.肉用羊比乳用羊温顺
D.绵羊比山羊温顺 -
单项选择题
使用盐腌法对生皮进行处理，盐量为皮重的（）
A.3%~5%
B.10%~30%
C.35%~50%
D.70%~80% -
单项选择题
关于羊肉的营养特点说法错误的是（）
A.蛋白质含量高，脂肪含量低
B.含有丰富的维生素
C.胆固醇含量较高
D.含有挥发性脂肪酸
