问答题
简答题
扼要说明酵母菌一型、二型和三型发酵，并指出它们的最终产物各是什么？
【参考答案】
一型发酵：酵母菌在乙醇发酵中，将葡萄糖经EMP途径降解为两分子丙酮酸，丙酮酸脱羧生成乙醛，乙醛作为氢受体最后生成乙醇的过......
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