单项选择题
以下哪项不是在值班后考虑的问题?()
A.我需要向下一个班次的值班人员沟通哪些事项?
B.我是否知道我的值班目标?我应如何达到值班目标?
C.我对今天的哪些工作比较满意?
D.在下一次值班时,我应该如何加以改进?
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《店长每日值班检查表》每天需要完成几次()
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次 -
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西贝餐尾检查包括什么()
A.5S标准
B.检查餐具和物料补充情况
C.关闭水、电、煤开关
D.以上都是 -
单项选择题
以下哪项不是西贝值班经理值班前的检查工作()
A.检查自身仪容仪表,更新值班告示牌,了解当天待办事项,检查当天前厅员工班表
B.了解当天预订,依据班表核对午餐人员出勤情况,检查各区域开餐前准备工作完成情况
C.餐中巡检,依据门店巡视路线每30分钟巡视各危险区域。了解销售进度,实时追踪与沟通。避免菜品沽清或过多剩余
D.召开员工岗会,检查员工仪容仪表,传达当餐工作目标
