欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
>
品酒师综合练习
搜题找答案
填空题
中国白酒中，美拉德反应中的还原糖依靠淀粉的糊化、液化、（）而获得，氨基酸依靠（）、肽的（）而形成。
【参考答案】
糖化；蛋白质；酶解
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
美拉德反应是（）和（）之间发生的反应。
填空题
黄浆水酯化液除用于串蒸（）以外，还可用来（）、（）。
填空题
黄浆水既是酒精发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
