单项选择题
下列叙述中哪项有误（）
A.蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用
B.主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个C碳原子
C.蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性
D.维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力
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单项选择题
下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）
A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B.多肽链中氨基酸残基的键链方式
C.多肽链中主肽链的空间走向，如-螺旋
D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19 -
单项选择题
寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）
A.2，4-二硝基氟苯
B.肼
C.异硫氰酸苯酸
D.丹酰氯 -
单项选择题
氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）
A.25%
B.50%
C.80%
D.100%
