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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食物中毒及其预防

问答题

简答题

金黄色葡萄球菌肠毒素形成受哪些条件的影响？

    【参考答案】

    （1）食物受葡萄球菌污染的程度。
    （2）食物存放的温度及环境。
    （3）食品的种类及性状。

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