单项选择题
正确的餐饮用具清洗消毒（热力）顺序是（）。
A.刮、洗、消毒、冲、保洁
B.刮、冲、洗、消毒、保洁
C.冲、洗、刮、消毒、保洁
D.刮、洗、冲、消毒、保洁
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单项选择题
食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。
A.发芽马铃薯
B.未煮熟的豆浆
C.未炒熟的四季豆
D.河豚鱼
E.以上都是 -
单项选择题
食品污染按性质分为（）。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.放射性污染
D.以上都是 -
单项选择题
生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产品动物肉类的制品，货值金额不足一万元的，最高可处（）罚款。
A.三万元
B.五万元
C.十五万元
