欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中级中式烹调师
搜题找答案
判断题
将牛蹄筋用温水泡焖12个小时,是其涨发的基础。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
猪上脑肉的特点是:瘦肉较多、肉质较老、肉纤维较粗、肉色较红。
判断题
猪的腹肉,肥瘦相间,肉质较老。
判断题
清洗干净的牡蛎应放入淡盐水中静置吐沙。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题