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单项选择题
下列化合物中，与茚三酮发生显色反应的是（）
A.薄荷醇
B.青蒿素
C.槲皮素
D.天门冬素
E.大黄素 -
单项选择题
从结构上讲，鞣质是一类（）
A.复杂的多元醇类化合物
B.复杂的多元酚类化合物
C.复杂的多糖类化合物
D.简单的酚类化合物
E.简单的醇类化合物 -
单项选择题
下列结构类型中，加入氢氧化钙能产生沉淀的是（）
A.蛋白质
B.多糖
C.鞣质
D.皂苷
E.生物碱
