问答题
简答题
叙述采摘后果蔬的成分在成熟过程中发生哪些变化。
【参考答案】
1)糖类物质的变化:淀粉减少,可溶性糖含量升高
2)蛋白质的变化:分解为氨基酸
3)色素物质的变化:......
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