相关考题
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多项选择题
菜单设计时注重营养平衡是指（）。
A.选料广泛
B.荤素搭配
C.高中低搭配
D.科学烹饪 -
多项选择题
餐饮行业的特点有（）。
A.有形性
B.多变性
C.同步性
D.无专利性 -
多项选择题
餐是指餐饮企业所经营的食品的统称，分为（）等。
A.中餐
B.西餐
C.土耳其餐
D.美式餐
