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单项选择题
早餐的热情欢迎/问候应遵循（）原则。
A.1/15
B.3/5
C.5/15
D.10/15 -
单项选择题
下面哪一项没有遵循交叉污染预防程序（）。
A.生动物产品或与即食产品不能混合储存
B.可以在专用的洗手水槽进行食物储存
C.具有较高烹饪温度要求的食品不能储存在具有较低烹饪温度要求的食品上
D.不能在专用的洗手水槽进行食物解冻 -
单项选择题
不属于早餐提供的热蛋白食品是（）。
A.猪肉肠
B.牛肉
C.培根
D.火鸡肠
