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填空题
切削温度是指刀具表面与（）接触处的平均温度，实际生产中常常凭经验目测切屑的颜色来判断切削温度，切屑颜色越深，切削温度越高。
【参考答案】
切屑及工件
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切削温度是指刀具表面与切屑及工件接触处的（），实际生产中常常凭经验目测切屑的颜色来判断切削温度，切屑颜色越深，切削温度越高。
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切削温度是指（）与切屑及工件接触处的平均温度，实际生产中常常凭经验目测切屑的颜色来判断切削温度，切屑颜色越深，切削温度越高。
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