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问答题

简答题

乳化是生物制药中常见现象,试论述破乳的方法及其原理。 

    【参考答案】

    加入表面活性剂:改变界面张力,使乳状液转型,但控制条件使转型不成功,则破乳。
    电解质中和法:中和乳浊液分散相所......

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