问答题
论述题
比较酵母菌和细菌的乙醇发酵。
【参考答案】
主要差别是葡萄糖生成丙酮酸的途径不同。酵母菌和某些细菌（胃八叠球菌、肠杆菌）的菌株通过EMP途径生成丙酮酸，而某些细菌（......
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初级代谢产物
