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单项选择题
审评鉴别一款普洱茶应包括（）两个项目。
A.香气与内质
B.外形与香气
C.色泽与内质
D.外形和内质 -
单项选择题
普洱茶加工过程中，干燥的最要目的是（）
A.使多酚酶氧化
B.使多酚氧化酶活性增强
C.使在制品失水
D.使叶片造型 -
单项选择题
在普洱茶的春茶、夏茶、秋茶中，甜度以（）最好。
A.春茶
B.夏茶
C.秋茶
