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单项选择题
菜单的外观要与餐厅装修和布置（）、宴会主题相一致，菜品精致美观。
A.材料
B.风格
C.格调
D.颜色 -
单项选择题
以下哪项是对老年人推销方法（）。
A.注意菜肴的营养结构，含糖量低，易消化
B.档次较高的菜品
C.招牌菜、特色菜
D.含糖饮料、名贵海鲜 -
单项选择题
点单服务员需要清楚（）。
A.客人口味、客人人数
B.市场风向、菜品特色
C.估清菜品、餐厅特色
D.客人习惯、高档菜品
