多项选择题
HACCP有七大工作原理，下列属于七大工作原理的有：（）
A、确认关键控制点
B、成立HACCP体系小组
C、建立验证程序
D、管理评审
E、关键控制点的监控
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多项选择题
下列食品说法正确的是：（）
A、七分熟的涮羊肉食用后易得绦虫病
B、GB7718-2004《预包装食品通则》中规定的食品生产日期是指食品成为最终产品的日期
C、多食用含维C的水果可减少亚硝酸盐的危害
D、《流通领域食品安全管理办法》从2007年5月1号开始实行 -
多项选择题
食品加工过程中哪些产品可以添加国家允许的符合标准的食品添加剂：（）
A、酱油
B、纯牛奶
C、饮料
D、火腿 -
多项选择题
我们加工车间对于交叉污染控制相当严格，对于车间内交叉主要包括：（）
A、人流和物流
B、物流和气流
C、天棚新冷凝水
D、生产部卫生
