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果蔬贮运与加工综合练习
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填空题
果蔬运输时掌握的宗旨是：1）、（）；2）、（）；3）、（）。
【参考答案】
及时快捷；采用适宜的包装和运输条件；能够赚取足够的利润
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填空题
10—12月份是水果运输的旺季，北方的（）等南下，而南方的（）等北上。
填空题
7—9月份是多数水果的收获期，主要有南方的（）等，大量向北方运输；而北方的（）也大量向南方运输。
填空题
果蔬运输方向，每年的1—3月蔬菜主要是（），果品依果品种类不同（）。
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