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单项选择题
粪内源氮是指（）
A.体内经代谢后排出的氮
B.未被消化吸收的蛋白质的氮
C.肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮
D.组织分解产生的氮
E.以上都不是 -
单项选择题
正氮平衡就是为新增或修复组织的需要，有一部分氮将（）
A.在体内消耗掉
B.在体内储留
C.被机体吸收
D.被机体利用
E.以上都不是 -
单项选择题
下列哪一种食物优质蛋白含量最高（）
A.大米
B.小米
C.大豆
D.肉类
E.玉米
