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单项选择题
用高锰酸钾溶液浸泡洗净的餐具10分钟即可消毒，这种高锰酸钾溶液的浓度为（）。
A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.4% -
单项选择题
用轻托方式给客人斟酒时，勿使托盘翻到，要随时调节（）。
A.酒瓶
B.托盘的重心
C.托盘的中心
D.托盘 -
单项选择题
西餐宴会摆台中，刀叉摆放对的顺序是（）。
A.装饰盘右侧从左往右依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀
B.装饰盘左侧从左往右依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉
C.装饰盘左侧从右往左依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀
D.装饰盘右侧从右往左依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉
