相关考题
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单项选择题
为了记录方便，称重法通常把食物分为（）类。
A.5
B.8
C.10
D.12 -
单项选择题
面条生重50g，加水煮熟后位140g，其烹调重量变化率是（）。
A.0.23
B.0.36
C.0.64
D.1.8 -
单项选择题
采用称重法对各类食物摄入量进行工作程序是（）①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录②查询食物的各种营养素的含量并记录③根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量④把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量
A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④
