问答题
                    简答题
                简述测定水分的目的。
                            【参考答案】
                (1)确定食品中的实际含水量(或干物质的含量),为加工和贮藏提供基础数据;
(2)为了以全干物质为基础计算食品......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
                    
                             点击查看答案
                
                
            相关考题
- 
                                    问答题
                                    
 简述微波溶样原理。
- 
                                    问答题
                                    
 简述微波溶样优点。
- 
                                    问答题
                                    
 简述提高回收率的措施。
 
             
             
                
            