单项选择题
临床上用乙醇、煮沸、紫外线照射等消毒灭菌的理论依据是（）
A.抑制细菌的生长
B.蛋白质分子不能透过半透膜
C.使蛋白质分子降解
D.使细菌蛋白质沉淀
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单项选择题
在蛋白质分子结构中没有氢键参与的结构是（）
A.二级结构
B.一级结构
C.三级结构
D.四级结构 -
单项选择题
蛋白质变性后将会产生下列哪一种后果（）
A.大量氨基酸游离出来
B.大量肽碎片游离出来
C.等电点变为零
D.空间结构发生了改变 -
单项选择题
在20种氨基酸中，对紫外线具有吸收作用的氨基酸是（）
A.苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
B.苯丙氨酸、酪氨酸、组氨酸
C.蛋氨酸、酪氨酸、色氨酸
D.苯丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸
