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单项选择题
“朝牌”，是取古代上朝时大臣们手中捧着的笏板之意，（）年代的丁家饭店最为拿手。
A.五十
B.六十
C.七十
D.八十 -
单项选择题
盖浇面的历史可追溯到（）。
A.南宋
B.北宋
C.明朝
D.清朝 -
单项选择题
冷水锅放上蒸屉，蒸屉上铺好蒸馒头用的布，放入包好的饺子，要有一定的空隙，盖好盖子，开火，上大汽后蒸（）分钟关火。
A.20
B.30
C.40
D.50
