相关考题
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单项选择题
下列属于必需脂肪酸的为（）。
A.α-亚麻酸
B.γ-亚麻酸
C.花生四烯酸
D.DHA -
单项选择题
某种脂溶性维生素有较强的抗氧化作用，可以保护皮脂和细胞膜，推迟皮肤细胞的老化过程。这种维生素是：（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.胡萝卜素 -
单项选择题
在高温下煎炸，油脂部分水解生成甘油和（）。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素E
D.丙二醇
