欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 高级中式烹调师

问答题

鹿尾包括哪些品种?什么时期产的质量好?

    【参考答案】

    鹿尾即鹿的尾巴,有梅花鹿尾和马鹿尾,
    每年11月至次年2月间猎取的称冬尾,肉肥味美,质量最好。春、秋猎获的称伏......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题