欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
名词解释
清蒸
【参考答案】
主料加工成半成品后，加入调味品，添入鲜汤蒸制；或者原料经过加工后，加入调味品装盘，直接蒸制成菜肴的烹调方法。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
菜系
名词解释
剞刀法
名词解释
刀法
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
