单项选择题
《灭菌乳》（GB25190-2010）规定，牛乳中蛋白质含量应≥（）。
A.2.7g/100g
B.2.8g/100g
C.2.9g/100g
D.3.0g/100g
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单项选择题
预包装食品使用了可用于食品和婴幼儿食品的菌种名单中的菌种的，应按要求标注（）。
A.菌株号
B.菌种代码
C.菌种名称
D.菌种含量 -
单项选择题
固态食糖不包括（）。
A.白砂糖
B.硬质糖果
C.绵白糖
D.冰糖 -
单项选择题
下列哪些不属于致敏物质（）。
A.鱼类及其制品
B.蛋类及其制品
C.蔬菜及其制品
D.坚果
