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单项选择题
不利于蜡台保养的做法是（）。
A、使用后原样入库以备再用
B、使用后及时卸下
C、用开水把烛台上滴落的烛液烫掉
D、去掉烛液后用洁净的干布擦干净 -
单项选择题
餐厅所用的金器，餐厅服务员在摆台时应带白手套，（）。
A、以示卫生
B、显得精神
C、以免餐具上留下手印
D、以免手凉 -
单项选择题
（）的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗，洗后用热水冲洗干净，然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。
A、瓷器
B、金属餐具
C、高档玻璃杯具
D、餐盘
