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判断题
采购是业务经营活动的起点,而厨房生产是业务经营的首要环节。
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库房应一天24h 开放,任何时间都可以领料。
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采购过程中要签好业务合同,尽可能批量进货,以降低价格、降低成本。
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为使原材料新鲜,质好价廉,品种多样,原材料采购宜少渠道,多环节,就近选择市场,产销直接挂钩。
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