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单项选择题
制作红烧鱼过油的方法是（）法。
A.走油
B.拉油
C.重油
D.温油 -
单项选择题
食品的物理性污染，根据污染物的性质，可分为食品的（）污染和放射性污染两种。
A.杂物
B.天然性
C.化学性
D.生物性 -
单项选择题
洗涤家畜的肠、肚内脏时，应将其里外的黏膜及油膜全部（）干净。
A.处理
B.清理
C.整理
D.摘除并清洗
