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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

问答题

烹调方法    主要原料

    【参考答案】

    红烧 青鱼尾巴
    炸熘 黑鱼
    松炸 虾仁
    煎 夹心肉
    ......

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