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单项选择题
最适合切成鸡肉丝的部位肌肉组织是（）。
A.鸡牙子
B.鸡胸肉
C.鸡腿肉
D.栗子肉 -
单项选择题
最适合制汤的猪肉是（）。
A.五花肉
B.猪里脊
C.猪夹心肉
D.猪腹肉 -
单项选择题
最适合用火发进行先期涨发加工的海参是（）。
A.乌参
B.灰参
C.方参
D.梅花参
