判断题
感官评价最好采取“双盲”形式，即评价人员不知道被测产品的真实信息，也不了解其他感官评价者的感受。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
判断题
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
微信扫一扫,加关注免费搜题