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多项选择题
饭店服务补救的基本步骤有（）。
A.道歉
B.开除失误员工
C.合理赔偿
D.超值补偿
E.善待顾客 -
多项选择题
过重依赖旅游业有可能影响国家经济的稳定。就入境旅游业而言，这主要是因为（）。
A.由于旅游需求的波动，不可避免地会带来失业问题
B.旅游业能够增加外汇收入
C.如果过重依赖旅游业，无异于将国家的经济命运交由他人主宰
D.来访旅游需求会受到旅游接待国本身各种政治、经济、社会乃至某些自然因素的影响
E.一旦非旅游业所能控制的因素发生不利变化，会使旅游需求大幅度下降，造成严重的经济和社会问题 -
多项选择题
出菜检查员的责任是（）。
A.保证每张订菜单上的菜都应得到及时生产，并保证取菜正确和送菜到位
B.保证厨房只根据账单副联所列的菜名生产菜品
C.检查每份生产好的菜品份额、质量是否符合标准
D.防止客人账单副联丢失
E.检查菜品质量
