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单项选择题
苹果酸乳酸发酵对葡萄酒的影响是（）
A.会降低甜度
B.会降低酸度
C.会提高甜度
D.会提高酸度 -
单项选择题
以下不属于甜型葡萄酒的是（）
A.Recioto di Soave DOCG
B.Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
C.Vintage Port
D.Pale Cream -
单项选择题
关于餐酒搭配，下面说法错误的是（）
A.每个人对味道和香气的敏感度不同，所以餐酒搭配不存在放之四海而皆准的完美搭配
B.食物中的甜味和鲜味会使葡萄酒变得更涩、更苦、更酸、甜度降低、果味减少
C.味道清淡的菜需要搭配味道清淡的酒
D.生蚝特别适合搭配Barolo
