欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品微生物学

问答题

简答题

影响微生物生长的因素包括哪些?通过对这些因素的控制可以实现哪些食品加工与保藏?

    【参考答案】

    因素:温度氧气pH;营养物资。
    温度:适宜的温度有助于微生物的生长繁殖,低温可以抑制微生物的生长活动,所以食物......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题