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单项选择题
消化吸收中胃的主要作用是？（）
A.吸收蛋白质和碳水化合物
B.消化脂肪
C.混合已吸收的食物来产生酶
D.产生消化碳水化合物和脂肪的酶 -
单项选择题
哪些蔬菜倾向于是铁、钙、叶酸和维生素A、C的良好来源？（）
A.含淀粉的蔬菜
B.豆类
C.肉质为橙色的蔬菜
D.深绿色的蔬菜
E.以上所有 -
单项选择题
哪些因素影响食物的营养素水平？（）
A.食物的加工
B.植物的种类
C.收获时的成熟度
D.以上所有
