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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

单项选择题

以下哪属于定制管理的内容()

    A.卖场钢丝球和扫把混放
    B.后场冷冻柜门口地沟卫生差
    C.后场闲置物品随处可见
    D.后场包材与个人物品混放

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  • 单项选择题
    关于异常下架哪个是错误的()

    A.异常商品必须全部下架
    B.异常商品未执行到位,一支不规范加扣总分10分,无上限
    C.异常商品未执行到位,一支不规范扣10分,无上限
    D.异常商品通知下架封存的不能私自做退货处理

  • 单项选择题
    关于摇摇牌、背卡叙述错误的是()

    A.最底层不放
    B.一节不超过6个
    C.发现一处应使用而未使用,一处扣3分
    D.一米八以上的货架顶层不放摇摇牌

  • 单项选择题
    关于卖场灯光问题,以下哪个选项是错误的()

    A.门店出入口、主通道、商品上方灯光要充足明亮
    B.高峰期灯光要正常开启
    C.高峰期要及时开启新风、空调,卖场温度不需要调节
    D.发现处灯光不足或卖场闷热或1处异味特别大,此项全扣

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