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单项选择题
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
A.块茎类
B.茎菜类
C.杂粮类
D.野菜类 -
单项选择题
家禽类主要有鸡、鸭、鹅、（）、等。
A.野鸡
B.鹌鹑
C.野味类
D.鸽子 -
单项选择题
水产类常用的由海洋鱼类、（）、虾、蟹及其他。
A.贝壳类
B.海参类
C.淡水鱼
D.人工养殖类
