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单项选择题
公开市场采购，也称为竞争价格采购，适用于采购次数频繁的物资。每一种采购物资至少要取得（）个供货单位的报价，酒店经过市场调研和比较，选择最适宜的供货商进行采购。
A.2
B.3
C.4
D.5 -
单项选择题
（）是酒店员工最多、管理难度较大的部门。
A.前厅部
B.客房部
C.餐饮部
D.人力资源部 -
单项选择题
前厅部为宾客提供各类咨询服务，搜集宾客对酒店的建议和意见、处理宾客投诉、了解宾客的需求和整理宾客档案信息等。因此，前厅部是酒店（）。
A.业务活动的中心
B.销售的门面
C.信息的中枢
D.建立良好宾客关系的桥梁
