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判断题
1~2位客人适宜选用120cm×120cm的方台。
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错误
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判断题
铺台布之前,服务人员应将双手洗净,并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查,发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。
判断题
"撒网式"台布铺设方法适用于较窄的餐厅。
判断题
进行"抖铺式"铺台布时,其抖动台布的力是利用了双臂的力量。
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