判断题
玉米胚所含的脂肪富含不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸，亚油酸可抑制胆固醇的吸收。长期食用玉米油可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。（）
【参考答案】
正确
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