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多项选择题
鲜活类原料的采购方法通常有（）。
A.日常即时采购法
B.长期订货法
C.定期订货法
D.永续盘存法 -
多项选择题
差价定价法包括（）。
A.尾数定价法
B.渗透定价法
C.撇脂定价法
D.声望定价法 -
多项选择题
湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。
A.九转大肠
B.发丝百叶
C.鸡茸金丝笋
D.松鼠桂鱼
E.霸王别姬
