单项选择题
A1/A2型题
下面说法错误的有（）。
A.铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
B.硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分
C.人乳中钙、磷比例约为1：1.5
D.锌参与蛋白质合成
E.缺硒是发生克山病的重要原因之一
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单项选择题
下列食物中，含锌量相对最高的是（）。
A.胡萝卜
B.畜禽肉类
C.牡蛎
D.蛋类
E.大米 -
单项选择题
建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。
A.动物肝脏
B.瘦肉
C.动物血液制品
D.牛奶
E.鱼肉 -
单项选择题
铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。
A.葡萄糖耐量因子（GTF.
B.胰蛋白酶
C.β-葡聚糖酶
D.碱性磷酸酶
E.谷胱甘肽过氧化物酶
