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单项选择题
在冰淇淋的卫生指标中，细菌总数小于等于（）cfu/mL。
A.20000
B.30000
C.40000
D.50000 -
单项选择题
在冰淇淋的理化指标中，低脂型冰淇淋的膨胀率大于等于（）%。
A.62.7
B.75.0
C.80.0
D.86.5 -
单项选择题
在冰淇淋的理化指标中，中脂型冰淇淋的总固形物含量大于等于（）%。
A.22.7
B.35.0
C.38.6
D.46.5
