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单项选择题
引入“水活度”的概念是为了()
A.衡量酶催化体系中水的含量
B.表征溶剂的极性
C.在可比的水平上比较酶的最大反应速率
D.反映酶构象的变化幅度
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判断题
共价结合法造成酶活性损失较大是因为结合位点附近酶的空间构象发生显著变化。
判断题
采用CMC为载体,在2mol/L NaCl溶液中制备固定化酶的效果较好。
判断题
包埋法固定化酶时,酶与载体之间通过范德华力结合。
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